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回家吃饭“蒸”的很好

时间:2017-09-09 16:35 来源:未知 作者:通讯员

??还记得上一次回家吃饭,是什么时候吗?

??还记得你最爱吃的家常菜,怎么做吗?

??一顿家里的晚餐,

??粗茶淡饭却无比可口,

??你可能忘了那道菜的做法,

??却忘不了回家吃饭的感觉。

??对于一个热爱生活的平凡人来说,爱就是“回家吃饭”。充满烟火气息的家庭日常,与家人在厨房里边做饭边聊天,你一句我一句的,这就是爱,这就是暖,这就是家。

??家庭烹饪的优势是绝大部分菜式避免高温烹饪,食材经亲自购买清洗确保干净健康,杜绝使用增香调料,保持食材的原味,这在外面的餐饮店是难以做到的;浓油赤酱的烹饪方式,食用油质不好或高温煎炸(尤其是用冒烟点低的油)的食物易产生致癌物,再者反复使用的油对人体危害极大,而蒸菜保留了食物的原汁原味,又减少对身体的伤害,避免摄入过多的油脂。

??我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以水蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。比起炒、炸等烹饪方法,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多。炒菜时,油的沸点可达300℃以上,会破坏营养成分,而蒸菜中水的沸点只有100℃,营养物质可以较多地保留下来。

??那么怎么做蒸菜最健康?需要注意以下几点:

??1、原料要鲜嫩,因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水,调味品也不易渗透到原料中,故食物质地最好要嫩而多汁。

??2、对质地粗老,要求蒸得酥烂的原料,如香酥鸭、粉蒸肉等,应采用旺火沸水长时间蒸。

??3、蒸菜时,还要注意分层摆放,淡色菜放在上面,深色菜放在下面;不易熟的菜放在上面,易熟的菜放在下面。

??4、知道蒸煮最健康,却嫌自己烹饪太麻烦。这时,就要选对烹饪工具,它能帮你事半功倍。能率嵌入式电蒸炉就能轻松解决主妇们的困扰,从蔬菜到肉类,从鸡鸭到鱼虾,从米饭到面点……各类菜肴和主食的烹饪均可在电蒸炉里实现,以创意美味+营养健康的蒸煮理念成为您和您家人的食养管家,满足人们对于养生保健的需求。

??智能精控科技,多功能随心选择

??能率嵌入式电蒸炉能自动智能控时,一键选择三种常用家庭蒸煮模式。蒸汽温度、加热时间均已程序设定,只需根据加热需求自动选择,到时即可享受新鲜出炉的美味。

??轻触感应技术,程序设定操控便利

??配备水箱缺水提醒,智能更安心。橙色人性化柔和光源,温馨呵护您的视力。另有30L大容量双蒸盘设计,多种菜肴同时蒸,并能确保不串味。

??工艺也有“蒸”功夫

??采用不锈钢金属铰链,静音效果好;耐高温钢化玻璃门,密封性能好,易清洁;不锈钢发热盘,热效率高,使用寿命长……所有看得到和看不到的地方都下足功夫,尽心尽力。

??健康美食离不开正确的烹饪方式。如何在保持食物色香味形俱佳的同时,让“家里的饭”吃得更健康、更养生,是一门学问。

??能率为您提供便捷,健康的烹饪方式,温馨呵护全家。

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